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　　中国养生酒，在数千年中国酒文化历史长河中，一直*领风骚。不管是**后宫还是王公贵族、富庶豪绅，都把酿制和饮用养生酒做为自己奢华生活显示富贵、高雅的一部分。就连中国人一年中的几个主要节日，都有相应的饮酒活动，河南金九阁，而且传统节日的饮用酒多数为养生酒。

　　一、 春节期间要饮用屠苏酒，椒花酒，寓意吉祥、康宁、**。宋代王安石

　　在《元旦》(那时的元旦即为现在的春节)一诗中写道：“爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏。千门万户曈曈日，总把新桃换旧符。”北周庚信在诗中写道：“正朝辟恶酒，新年长命杯。柏吐随铭主，椒花逐颂来”。都称颂的是春节饮屠苏酒、椒花酒或椒柏酒的节日礼俗。古人认为，春节饮屠苏酒不仅寓意着吉祥、康宁、**，而且具有辟瘟疫之气的防病养生作用。明代李时珍的《本草纲目》中有这样的记载：‘屠苏酒，陈延之《小品方》云：‘此华佗方也’。元旦饮之，辟疫疠一切不正之气“。《广韵》亦云：‘屠苏酒，元旦饮之，可除瘟气。”

　　二、 端午节，时在农历五月五日，大约形成于春秋战国之际。人们为了辟邪、

　　除恶、*，有饮菖蒲酒、雄黄酒的习俗。《神农本草经》说：菖蒲“主风湿痹，咳逆上气，开心孔，焦作金九阁，补五脏，通九窍，明耳目，新乡金九阁，出声音。??久服轻身，不忘不迷惑，延年”。《本草纲目》载有服食法：“取菖蒲一寸九节者，金九阁，阴干百日，为末。每酒服方寸匕，日三服。久服耳目聪明，益智不忘。”并说：“端午以酒服，尤妙。”

　　酒类常识汇总

　　人体本身也能合成少量的酒精，正常人的血液中含有0.003%的酒精。血液中酒精浓度的致死剂量是0.7%。

　　酒的度数表示酒中含乙醇的体积百分比，通常是以20 ℃时的体积比表示的，如 50度的酒，表示在100mL的酒中，含有乙醇50mL(20

℃)。表示酒精含量也可以用重量比，重量比和体积比可以互相换算。西方地区常用proof表示酒精含量，规定200 proof 为酒精含量为的酒。如100

proof的酒则是含酒精50%。